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本文御膳房等相关设定可忽略（第1页）

【司膳房】——【检查材料和饭的地方】

司膳2人——正五品：司膳掌割烹煎和之事

典膳4人——正六品：典膳佐司膳

掌膳4人——正七品：掌膳佐司膳

史4人——史掌执文书。

【御膳房】——【做饭的地方】

庖长2人——正五品：厨师长

副庖长2人——从五品：副厨师长

庖人2人——正七品：厨师

领班主事2人——正六品：大堂经理之类

主事20人——无品阶：服务员之类

炊长2人——从七品：就是烧火的导领人

炊夫20人——无品阶：就是烧火的

厨役57人——打杂的，洗菜之类

招募厨役10人——招人的，人事部

夫役30人——苦力的，搬柴打送菜倒垃圾

【皇帝娘娘跟前】

传膳太监——从八品：这个不用解释吧，就是喊上菜那个！

尝膳太监——从八品：这个也不用解释吧，就是替皇上尝尝菜有木有毒的那个。

食医——从八品：为皇帝研究吃喝，搜罗菜谱的。

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